Собственный ребёнок бесит. Это не криминал. Такое бывает. Злость это чувство, само по себе оно не опасно для окружающих. Важно как мы проявляем её. Список мер, которые можно предпринять когда накрывает злость на ребёнка, чтобы и злость выразить и ребёнка не прибить:

1. Сказать, назвать, что с вами происходит. Только от первого лица "Я сейчас злюсь"

2.Если есть возможность -выйти на несколько минут и вымыть руки и лицо. Здесь же можно поплакать или покричать. (Перед выходом обозначить ребёнку : мне сейчас уже слишком, нужно немного успокоиться, для этого нужно побыть одному)

3. Сделать несколько медленных вдохов -выдохов. Выдох длиннее вдоха.

4. Сесть или лечь. Да, даже на пол в супермаркете. Однозначно орать, злиться и пр сложнее когда вы сидите и уж тем более лежите.

5.Поиграть с голосом. Сказать что хотелось, но шёпотом. Или пропеть на разные голоса.

Это список экстренных мер. Вот здесь и сейчас. Если приступы злости повторяются часто, если они происходят в похожих ситуациях - лучше обратиться к психологу и понять в чем причина.
А для профилактики гневных вспышек: заботьтесь о себе, наполняйте чашу своего ресурса, разделяйте заботу о ребёнке с другими взрослыми, ищите точки хорошего контакта с ребёнком.

P. S. :важно и здорово обсуждать ситуации в которых вы "ругались" с ребёнком. Делать это лучше когда всё спокойны и бодры. Например на следующий день. Рассказывайте и спрашивайте как вам было, как было ему, что было сложно, как можно в следующий раз сделать легче?